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食品级柠檬酸铁

2019-09-15 06:14:01 195次浏览

价 格:面议

食品级柠檬酸铁

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TEL:186# 2790# 7091& 027# 5922# 8931

中文别名:枸橼酸铁

英文名:ferric citrate

分子式:C6H5O7Fe·5H2O

分子量:248(无水物)

食品级柠檬酸铁CAS:3522-50-7

铁元素含量:16.5~18.5%

性状:红褐色透明小薄片或褐色粉末。水溶液呈酸性,可受光和热的影响而逐渐还原成柠檬酸亚铁,在水中溶解缓慢,易溶于热水,但溶解度会因时间而降低,几乎不溶于乙醇。

制法:将柠檬酸加入氢氧化铁液中,以低于60℃加热,蒸发至浆状,涂敷于玻璃板上,低温干燥至形成小薄片,剥离而得。

质量指标:(Q/ZRP 019S-2010)

项 目 指 标

铁(以Fe计)% 16.5~18.5

干燥失重 % ≤28.00

溶解度试验 合格

铅(以Pb计) ≤5ppm

【适用说明】柠檬酸铁主要作为营养增补剂(铁质强化剂),添加于饼干、改制奶粉和小麦粉等,印度用于食盐。

【限量】依据GB2760、GB14880和ADI标准

物化性质:根据组成成分的不同为红褐色粉末或透明薄片。在冷水中溶解缓慢,极易溶于热水,不溶于乙醇。水溶液呈酸性,可被光或热还原,逐渐变成柠檬酸亚铁。

用途:铁强化剂、营养增补剂。用于饼干、钙质奶粉等;用于检查铁代谢异常及造血功能;饲料添加剂。

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