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食品级牛肉香精

2019-10-19 08:03:01 240次浏览

价 格:面议

牛肉香精

牛肉香精价格,牛肉香精厂家,牛肉香精用途,湖北牛肉香精

TEL:186# 2790# 7091& 027# 5922# 8931

配料:酵母提取物、氨基酸、香辛料精油

牛肉香精产品特点:

纯正香气、浓郁持久、飘香四溢、肉味醇厚、能掩盖异味、祛腥、耐高温。

1.与天然肉类提抽相比,香气浓郁、强烈,添加量很小就能达到很好的效果。

2.流动性好,容易分散均匀,易于添加。

3.对加香产品的加工条件无苛刻要求。可随意添加。

牛肉香精适用范围:

餐饮、酱卤制品、面食、汤料、烧烤、油炸食品等,应用于各类肉制品(卤肉、猪蹄、爆烤鸭、盐焗鸡、牛排)、各式汤料,火锅底料,膨化油炸食品、快餐素菜腌菜、冷冻调理食品、久久鸭、烧烤、烧鸡、爆烤鸭、香酥鸭、馅料、酱卤熟食、汤料、灌制品等。有祛腥祛膻,提高制品风味及改善口感之功效。

牛肉香精用法:需腌制的用90℃左右的水化开后加入腌制液(料);酱卤制品出锅前半小时加入老汤中;其他食品直接加入搅匀即可。

牛肉香精建议用量:

①煲汤、拉面汤底、火锅汤头添加量是一斤水加1-3克

②热菜、腌制、烧烤、馅料、速冻食品等稀释后加入,按一斤水加3-5克,制成溶液使用

③调味品、调味酱等按1.5%添加

④酱卤类按0.2%添加

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