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食品级甲壳素

2019-10-19 08:23:01 240次浏览

价 格:面议

食品级甲壳素

TEL:186# 2790# 7091& 027# 5922# 8931

中文名:壳聚糖

英文名:chitosan

化学名称:B-1,4-聚-D-氨基葡萄糖

其他名称:甲壳胺、壳多糖、几丁聚糖等

分子式:(C6H11NO4)n

CASRN:9012-76-4

物化性质:外观为灰白色,无毒、无味、无定形、半透明、有珠光色彩的片状或粉状固体,无嗅,无味,含约7.5%,是聚合度较小的一种几丁质,不溶于水,酸、碱和有机溶剂,但在水中经告诉搅拌,能吸水胀润,在水中能产生比微晶纤维素更好的分散相,并具有较强的吸附脂肪能力。甲壳素若脱去分子中的乙酰基就转变为壳聚糖,溶解性大为改善,常称之为可溶性甲壳素。

用途:甲壳素是制取壳聚糖、氨基葡萄糖系列产品的重要原料。广泛用于食品、化妆品、生物工程、造纸、化工、农业、饲料、纺织、印染、卷烟、污水处理等领域。特别是由于壳聚糖的纯天然活性及无毒副作用,对人体有良好的亲和性,可螯合重金属,调节人体PH值,增强免疫活性细胞的质量和数量,强化肝功能,改善消化机能,降血脂、降血糖、抑制肿瘤转移,并能吸附和络合重金属并排出体外等等,被大力应用于保健食品和药品添加剂。

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