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食品级香兰素

2019-11-13 05:58:01 327次浏览

价 格:面议

香兰素

TEL:186# 2790# 7091& 027# 5922# 8931

化学名称:3-羟基-4-甲氧基苯甲醛,

英 文 名: Vanillin

CAS:121-33-5

香兰素分子式C8H8O3

香兰素分子量152.15

生产方法: 甲醛法,

香兰素特点:本品为白色或浅黄色针状或结晶状粉末,在原生产香兰素工艺上,再精炼浓缩而成,比普通香兰素香味浓郁,风味及指标相同,无其他副作用。增加香味,也可作为香气修饰剂、改良剂、定香剂、除苦剂的主要原料。比使用普通香兰素降低成本50%以上,各种理化指标均达到国内同类产品先进水平。

质量指标:符合国家GB3861-2008标准

项目 指标

外观 白色至微黄色针状结晶性粉末

含量 99.5%

气味 类似香荚兰豆香气

溶解度 1g试样全溶于3ml70%或2ml95%乙醇中呈透明液体

干燥失量 ≤0.5%

砷含量 ≤0.0003%

重金属含量 ≤0.001%

香兰素用途:广泛用于糕点、糖果、冷饮饮料、饼干、汤类、炒瓜子等食品工业中。 本品具有浓郁的奶香甜香,是最重要的食品添加剂之一,也是应用很广的日用香料。广泛用于糖果、冰淇淋、饮料、糕点、巧克力和面包、饼干、烟草、酒类等各类食品,也可用于香皂、牙膏、香水、膏霜等各类日化用品,还有用于试剂、电镀、化工橡胶、塑料等其他方面。

具体适用范围:

1、 用作食用香精、日化香精 。

2、是获取粉香、豆香的好香料。常作粉底香用。可广用于几乎所有香型,如紫罗兰、草兰、葵花、东方香型中。能和洋茉莉醛、异丁香酚苄醚、香豆素、麝香等合用兼作是定香、修饰剂与和合剂,也可用于掩盖不良气息。在食用、烟用香精中应用也较广,而且用量也较大。在香荚兰豆型、奶油、巧克力、太妃香型中都是必用香料。

3、香兰素是我国规定允许使用的食用香料,可作定香剂,是配制香草型香精的主要原料。也可直接用于饼干、糕点、糖果、饮料等食品的加香。用量按正常生产需要,一般在巧克力中970mg/kg;口香糖中270mg/kg;糕点、饼干中220mg/kg;糖果中200mg/kg;调味品中150mg/kg~冷饮中95mg/kg。

4、GB 2760 2011规定为允许使用的食用香料。广泛用于配制香草、巧克力、奶油等型香精,用量可达25%~30%,或直接用于饼干、糕点,用量0.1%~0.4%,冷饮0.01%~0.3%,糖果0.2%~0.8%,尤其是含乳制品。

5、重要的合成香料,广泛用于日用化用品,作食用、烟用和酒用得法 精。在食品工业中用量大,用于配制香草、巧克力、奶油等型香精,用量可达25-30%,直接于饼干、糕点,用量0.1-0.4%,冷饮0.01-0.3%,糖果0.2-0.8%,尤其是含乳制品。用于分析化学,检验蛋白质氮杂茚、间苯三酚及单宁酸。在制药工业,用于生产降压药甲基多巴、儿茶酚类药物多巴,以及白内停、敌菌净等。

产品包装: 本品包装为内衬有聚乙烯袋的纸板桶,每桶净重25kg。另有lkg铁桶包装于干燥的纸箱中,每箱净重为10kg。

储运条件: 本品应贮藏于干燥通风的仓库内,适合存放食品的地方,避免杂气污染。运输时应防止日晒雨淋。本品在未起封的情况下,保质期为二年。

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