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食品级藻酸丙二醇酯

2019-09-15 05:42:01 340次浏览

价 格:面议

食品级藻酸丙二醇酯

TEL:186# 2790# 7091& 027# 5922# 8931

英文名称: Propylene glycol alginate

别名: 褐藻酸丙二醇酯 Hydroxypropyl alginate

分子式:(C9H14O7)n

相对分子质量:234.21

藻酸丙二醇酯CAS:9005-37-2

藻酸丙二醇酯物化性质:白色至黄白色,较粗或微细的粉末,基本无味或略具芳香味,溶于水成黏稠的胶状溶液,不溶于乙醇等有机溶剂。在酸性溶液中既不似海藻酸那样凝胶化,又不似羟甲基纤维素那样引起黏度下降而降低其使用效果。

藻酸丙二醇酯用途:稳定剂;增稠剂;乳化剂;发泡剂;香辛料萃取溶剂。用于可用于啤酒,饮料,冰激淋,乳化香精,乳制品,果汁,胶姆糖,巧克力,炼乳,氢化植物油,沙司,植物蛋白饮料。 我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―1996)中规定:啤酒、饮料,使用量0.3g/kg;冰淇淋,1.0g/kg;乳化香精,2.0g/kg;乳制品、果汁,3.0g/kg;胶姆糖、巧克力、炼乳、氢化植物油、沙司、植物蛋白饮料,5.0g/kg。

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