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食品级竹叶抗氧化剂

2019-09-15 07:53:01 218次浏览

价 格:面议

竹叶抗氧化剂

TEL:186# 2790# 7091& 027# 5922# 8931

英文名称:antioxidant of bamboo leaves, 简称AOB

执行标准:GB2760

竹叶抗氧化剂CAS:91771-33-4

含量:40(%)(竹叶黄酮含量)

主要指标:竹叶抗氧化物AOB是一种从竹叶中得到的黄色或棕黄色的粉末,其主要抗氧化成分包括黄酮、内酯和酚酸类化合物,用比色法测得的总黄酮糖苷含量》30%、总内酯含量》15%、 酚酸含量》7.5% 。

鉴于AOB品质优良、安全性高、不带异味、价格低廉、又兼具天然、营养和多功能性,其在食品领域中的应用包括但不局限于以下方面:食用油(植物油和鱼油等)、含油食品(蛋黄酱等)、肉制品(西式和中式肉制品)、水产品(虾、蟹、鱼等)、果汁、饮料(碳酸饮料、非碳酸饮料、茶饮料)、酿造酒(葡萄酒、黄酒、啤酒)、乳制品(鲜乳及含乳饮料)、调味品(蚝油等)、膨化食品(挂油型)、糕点等,建议使用量在0.005-0.05%(重量百分比)。

竹叶抗氧化剂用途:AOB-1d2A竹叶抗氧化物主要应用于肉制品、水产品、即食谷物、焙烤食品、炒货类产品的抗氧化。

使用范围:

《中华人民共和国食品添加剂使用卫生标准》(GB-2760)规定,AOB的使用范围包括:

肉制品:如西式肉制品、中式肉制品、腌腊制品、冷鲜肉等;

水产品:如冻制品、干制品、调味小包装水产品等;

食用油脂:如营养保健油、人造黄油、焙烤用油等;

膨化食品:如雪米饼、虾仁酥等多种调味休闲食品;

油炸食品:如炸薯片、炸薯条、炸鸡翅、炸鸡腿、方便面等;

即食谷物:如谷物早餐制品、营养米粉、免淘竹香米等;

焙烤食品:如饼干、曲奇、蛋糕、月饼、面包等;

果蔬汁(肉)饮料、茶饮料:多种果汁、蔬菜汁、果蔬复合汁以及凉茶等。

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